- インスタントラーメン開発者であり、日清食品株式会社の創業者。
1910年3月5日台湾生まれ。2007年1月5日没。
1948年に（株）中交総社（後の日清食品）を設立。
日清食品の代表取締役社長、代表取締役会長、創業者会長を歴任。
（社）日本即席食品工業協会会長、（財）安藤スポーツ・食文化振興財団理事長、（財）漢方医薬研究振興財団会長、世界ラーメン協会会長、（財）いけだ市民文化振興財団会長などを務めた。1934年、立命館大学専門部経済科修了。
1996年、立命館大学名誉博士。池田市名誉市民。
博多・一風堂の店主、河原成美のプロデュースにより、百福の名を冠したラーメン屋「麺翁百福亭」が2002年開店した。
麺翁百福亭HP
http://www.momofukutei.com/
- さん [2007年07月21日(Sat) 17:04]
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