- 暖簾分けで多くの弟子が”一条流”を名乗る人気店の総本山「元祖一条流 がんこ総本家」。店主は一条安雪。
牛骨、豚骨、鶏ガラ、煮干し、昆布、リンゴ、野菜類を煮込んだスープの上から熱々の油が注がれる。麺はやや縮れた中細麺。
営業中の証は店先にぶらさがる牛の頭蓋骨、創作麺「悪魔らーめん」を限定販売、スープの味に納得がいかないときは店を開けない、など何かと話題が尽きない。
「元祖一条流 がんこ総本家」
東京都新宿区西早稲田3-15-7
電話 非公開
営業時間 12：00〜13：30、17：00〜21：00
- 力の源さん [2007年05月29日(Tue) 18:53]
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